El miércoles también es día de pan

Y vaya que sí. Hay que levantarse a las 4 de la mañana. Pero ahí está La Panadera: al pie del cañón.

Panqué de mandarina, chispas de chocolate y nuez. De los más gustados. Mmmm

Pan surtido para La Finca y otros pedidos.

Los urbanitos. Un poco paliduchos, pero es que luego vuelven a entrar al horno.

Otras cosas...

Hoy les mostraré una ensalada deliciosa que me enseñó a hacer una amiga. Es de ejotes con papas. Deliciosa. Veamos los ingredientes y cómo se hace:

Papas cocidas sin sal, después se pelan

Ejotes cocidos, también sin sal

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva y vinagre (si es balsámico, mmmm, más bueno)

Se pelan y se pican las papas y se le agrega cebolla cruda en rodajas (ah, se me olvidó ese ingrediente, pero ya lo vieron)

Se le añade la sal y la pimienta (si es recién molida, mejor)

Luego el aceite y el vinagre, se mezcla todo y... ¡listo!


De verdad, sabe deliciosa (las papas y los ejotes deben estar a temperatura ambiente). Y acompañada con una rebanada de pan tostadito (mi pan, por supuesto)... ¡exquisita! No dejen de probarla. ¡Que la disfruten!

Aquí acompañada con unas rebanadas de pan con arándanos y almendra, tostaditos. Mmmm, exquisita. Pa lo que me duró.

¡Ya es noviembre!

He aquí las fotos de esta semana (creo que me iré por semana, este asunto es algo demandante)

Con semillas, mmm

¿Verdad que se antoja?

Salvo la papada, muy bien, La Panadera con sus chiquillos.

¡Los bollos! No salen perfectamente redondos, pero sí muy ricos.

Los chicos

Listos para reposar

El panqué fue de manzana con almendras. Mmmmm

A ojo de buen cubero, salieron bastante homogéneas las rebanadas, ¿verdad?

Con un cafecito...

Peter, mi ayudante para el trabajo doméstico. Muy servicial.

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¡Muy buen martes para todos!